★★★ 知る人ぞ知る峠下牛 ★★★
雌牛にこだわり生後８ヶ月前後の子牛から成育状態を常に管理し把握することで、一番良い時期に出荷。雌牛独特の柔らかい肉質の中でも峠下牛の牛タンもコースで堪能できます！ 峠下牛たんに加えて新鮮お造り盛合せなど満足間違いなしのお料理コースです
